百甜汇咖啡培训辅导班课程有无经验均可，针对创业开店学员、从事咖啡师、店长、咖啡爱好者等学员，课程内容精简实用，技术含量高，专业性强，实操教学为主，毕业后推荐到百甜汇国际连锁店实习就业。学校承诺终身进修，只要您所学的课程有新产品技术更新，就可以来学校进修。

　　针对人群：想开咖啡店或从事咖啡师等人士。

　　技能要求：无需经验，基础差即可学习。

　　毕业水平：掌握课程所有咖啡制作技术，毕业颁发毕业证书。

　　教学形式：小班制教学，每个班次5-8人，老师一对一指导。

　　动手机会：实操为主，让你在短时间能了解咖啡文化，掌握咖啡技术。

　　工作安排：学满毕业后，推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。

 

咖啡辅导班课程大纲：

　　1、咖啡基本理论知识，起源及历史发展。咖啡产地，品种，生长条件，如何种植，采摘，加工，烘焙，储存。咖啡产业链的进程，咖啡师的职业特点与要求。

　　2、讲解咖啡馆常见设备，器具，物料。认识全自动咖啡机，半自动咖啡机，滴滤壶具，单品咖啡壶。

　　3、认识单品咖啡，学习与掌握单品咖啡制作。各种常用咖啡制作器具（手冲壶.法式压滤壶.虹吸壶.爱乐压.比利时宫廷壶.）和研磨器具的认识与使用。

　　4、正确掌握使用意式半自动咖啡机，意式浓缩咖啡制作标准及操作规范，讲解意式浓缩咖啡如何填粉.布粉.压粉.萃取。出色掌握特浓咖啡的制作技术。

　　5、学习与掌握奶泡的打制方法，角度原理，蒸汽棒的深浅技巧，干湿奶沫之分。独立完成奶泡的打发.打綿。

　　6、经典热咖啡的认识与制作（意式特浓咖啡.美式咖啡.卡布奇诺.拿铁.摩卡.焦糖玛奇雅朵.康宝蓝.玛奇朵）。

　　7、冰咖啡制作实操及相关知识点拓展。（冰美式.冰摇咖啡.冰卡布奇诺.冰拿铁.冰摩卡.冰焦糖玛奇朵）

　　8、经典花式咖啡的认识与制作（爱尔兰咖啡.皇家咖啡.维也纳咖啡.热可可咖啡.诺曼底咖啡）

　　9、百甜汇特色花式咖啡制作（薄荷冰摩卡.漂浮冰咖啡.抹茶拿铁）

　　10、认识咖啡钩针.花画的特点，如何让咖啡更有魔力,巧克力的妙用；

　　11、咖啡拉花的起源及历史，原理讲解，拉花图案分析，如何正确注入奶沫方式。

　　12、拉花制作与练习（心型.叶型）咖啡拉花图案。

　　13、咖啡礼仪，咖啡杯的选取，咖啡鉴赏学；

　　14、意式半自动咖啡机的基本结构及工作原理，日常保养与清洗,定期的维护与检查；

　　15、冷热咖啡出品全程温习，笔试记忆实操技术考核；