百甜汇欧式蛋糕西点烘焙班学习内容：

　　蛋糕系列

　　黑、白蛋糕胚的制作，各式水果慕斯蛋糕，美式巧克力布朗尼，玛德琳蛋糕等

　　起司蛋糕系列

　　轻乳酪芝士蛋糕，传统提拉米苏芝士饼，美式奶冻芝士蛋糕等

　　杯类小甜品

　　原味意式奶冻杯，焦糖香草奶油布丁，红豆沙布丁，芒果布丁，法式巧克力慕斯杯等

　　甜品派

　　基础派塔壳比例制作，美式核桃派，杏仁黑车厘子派，英式苹果派等

　　面包系列：

　　台港式面包（肉松及肉松卷面包，芝士面包，香肠卷面包，红豆沙面包，奶酪面包等）

　　欧式面包（欧式芝麻硬面包，全麦核桃面包，意大利黑橄榄面包，土司面包等）

　　三明治系列

　　吞拿鱼三明治，火腿鸡蛋三明治等

　　曲奇饼干系列

　　蔓越莓曲奇饼干，花生曲奇饼干，星星黄油曲奇饼干，椰蓉曲奇饼干，杏仁牛角曲奇，燕麦曲奇饼干，海苔肉松饼干，杏仁薄脆等

欧式蛋糕烘焙班作品展示

　　泡芙

　　原味泡芙，巧克力泡芙，天鹅泡芙等

　　蛋挞系列

　　传统葡式蛋挞，水果蛋挞，椰蓉蛋挞，创意蛋挞等

　　甜甜圈系列

　　原味甜甜圈，巧克力甜甜圈，玉桂糖甜甜圈等

　　披萨系列

　　美式披萨面皮，水果披萨，田园蔬菜披萨，意大利萨拉米香肠披萨等）

　　美式大理石奶酪蛋糕

　　日式蛋糕卷及装饰面制作